Mamão Papaya: benefícios e como usar

Mamão Papaya: benefícios e como usar

O mamão papaia é uma fruta saborosa e saudável, rico em fibras e nutrientes como a vitamina C e o licopeno. Ele é de tamanho menor que o mamão formosa, mas ambos têm composição e nutrientes bastante parecidos.

Os principais benefícios obtidos a partir do consumo regular de mamão papaia são:

  1. Melhorar o trânsito intestinal, por ser rico em fibras e em água;
  2. Melhorar a pele e a visão, por ser rico em vitamina A;
  3. Fortalecer o sistema imunológico, por ter boas quantidades de vitamina C;
  4. Auxiliar o funcionamento do sistema nervoso, por ter vitaminas do complexo B;
  5. Ajudar a emagrecer, por ter poucas calorias e baixo índice glicêmico;
  6. Facilitar a digestão, por conter papaína, uma enzima que ajuda a digerir as proteínas;
  7. Prevenir doenças como câncer, problemas cardíacos e Alzheimer, por ser rico em antioxidantes.

A principal diferença entre os dois a ser considerada no momento da compra deve ser apenas o tamanho, pois o mamão formosa é maior e pode acabar estragando na geladeira, caso não seja consumido em até cerca de 3 dias após aberto. No entanto, uma boa solução é congelar o mamão em pequenas porções que poderão ser utilizadas depois em sucos e vitaminas.

Informação Nutricional do Mamão

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de mamão papaia e de mamão formosa.

Nutrientes 100g mamão papaia 100g mamão formosa
Energia 40 kcal 45 kcal
Carboidrato 10,4 g 11,5 g
Proteína 0,4 g 0,8 g
Gordura 0,1 g 0,1 g
Fibras 1 g 1,8 g
Magnésio 22,1 mg 17,3 mg
Potássio 126 mg 221,8 mg
Vitamina B1 0,03 mg 0,03 mg
Vitamina B2 0,04 mg 0,03 mg
Vitamina C 82,2 mg 78,5 mg

O mamão pode ser consumido fresco ou na forma de sucos, vitaminas e saladas de frutas, podendo inclusive ser oferecido em pequenas quantidades para bebês que apresentam prisão de ventre. Veja 4 receitas para combater a prisão de ventre no bebê.

Receita de Mamão na Taça com Granola

Mamão Papaia: Benefícios e Como usar

Esta receita pode ser utilizada no café da manhã ou lanche da tarde, sendo uma ótima opção para ajudar no funcionamento intestinal.

Ingredientes:

  • 1/2 mamão papaia
  • 4 colheres de sopa de granola
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de queijo cottage

Modo de preparo:

Em uma taça, colocar o iogurte natural na base. Em seguida, adicionar metade do mamão, cobrindo com 2 colheres de sopa de granola. Adicionar o queijo por cima, o restante do mamão e, por último, as outras 2 colheres de granola. Servir gelado.

Muffin de Mamão

Mamão Papaia: Benefícios e Como usar

Esses muffins são ótimas opções para usar o mamão de uma forma inovadora e gostosa, que pode servir também como lanche para as crianças.

Ingredientes:

  • 1/2 mamão papaya amassado
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo ou aveia em flocos finos
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de muffin.

Numa tigela, misture a farinha de trigo ou de aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, junte o mamão amassado, a manteiga derretida, o ovo, o leite e a baunilha, misturando tudo. Adicione esse líquido à mistura de farinha, misturando delicadamente com uma colher ou garfo. Coloque a mistura nas forminhas untadas e leve para assar por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado, em forno preaquecido a 180ºC.

Fonte: Tua Saúde